Esta receta es ideal para aquellas personas que no sepan como comer el brócoli por que no les gusta su sabor, os puedo asegurar que apenas se nota el sabor en esta receta, sino que con la mezcla de las demás verduras y el pan rallado termina teniendo un sabor realmente agradable.
Ingredientes:
- 1 brócoli
- 4 zanahorias
- 1 patata pequeña
- Pan rallado
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Elaboración:
Primer paso: Cocer al vapor el brócoli, la patata sin pelar y las zanahorias, durante 15 minutos a fuego vivo.
Segundo paso: Pela la patata y machaca las verduras juntas con un tenedor hasta que quede uniforme, y añade sal y pimienta al gusto.
Tercer paso: Toma puñados grandes de esta masa y forma pequeños medallones o hamburguesas de un poco más de un dedo de grosor.
Cuarto paso: Coge cada medallon y pasalo por pan rallado hasta que quede bien cubierto.
Quinto paso: Una vez tengamos todos los medallones bien cubiertos de pan rallado, los situamos en una bandeja de horno que anteriormente habremos rebañado con un poco de aceite. Seguidamente coloca los medallones y espolvorea un poco de pan rallado por encima y un chorrito de aceite.
